Ürün Bilgisi
Silver Ekmeklik Buğday Unu
T
Tosun Grup – Premium Fırıncılık Unu
Kullanım Alanı
Lüks francala, pide, odun ekmeği, lavaş pide ve lahmacun pidesi üretimi için geliştirilmiş; güçlü hamur yapısı ve stabil pişirme performansı sunan özel bir undur.
İçindekiler
- Antioksidan (Askorbik asit – E300)
- Fungal alfa amilaz
Analitik Değerler (Kuru Maddede)
| Kül | Max %0.65 |
| Protein | Min %11 |
| Nem | Max %14,5 |
Organoleptik Özellikler
| Renk | Kendine has beyaz renkte |
| Yapı | Kendine has toz yapıda, homojen görünümde olup ağartıcı ve koruyucu madde içermez. |
| Ambalaj Şekli | 50 kg’lık polipropilen ambalajlarda |
Silver Ekmeklik Buğday Unu; lüks ürün gruplarında yüksek hacim, dengeli iç yapı ve istikrarlı pişme performansı hedefleyen işletmeler için üretilmiştir.
