Ürün Bilgisi
Ekmeklik Buğday Unu
T
Tosun Grup – Profesyonel Fırıncılık Unu
Kullanım Alanı
Kara fırın, matador, tünel ve yeni tebliğe uygun ekmek çeşitleri için geliştirilmiş, yüksek verim ve dengeli hamur yapısı sağlayan ideal bir undur.
İçindekiler
- Askorobik Asit – E 300
- Fungal alfa amilaz
Analitik Değerler (Kuru Maddede)
| Kül | Min %0.70 – Max %0.80 |
| Protein | Min %10.5 |
| Nem | Max %14.5 |
Organoleptik Özellikler
| Renk | Kendine has beyaz renkte |
| Yapı | Kendine has toz yapıda, homojen görünümde olup ağartıcı ve koruyucu madde içermez. |
| Ambalaj Şekli | 50 kg kraft çuval |
Tosun Grup Ekmeklik Buğday Unu, stabil hamur yapısı ve pişirme performansı ile fırınlarınızda standart ve güvenilir ekmek üretimi için tasarlanmıştır.
